《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。

惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰时节，春气萌动，大自然有了新的活力。此时的格瑞特葡萄种植园春剪工作已经完成，即将开始施肥沟土挖除和树下干草烂叶清理。葡园里的葡萄藤蔓，因漫长冷寂的冬眠，获得重生的力量。春天，终于来了。走在风里，共赴春光。

葡萄园里春耕忙，万物复苏待春来