小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，是表示气温冷暖变化的节气。

中国古代将“小寒”分为三候：“一候雁北乡，大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；二候鹊始巢，此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；三候雉始鸲，“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

由于中国南北地域跨度大，所以，同样的小寒节气，不同地域会有不同的生产农事。在北方，大部分地区田间已经没有太多的农活。此时，格瑞特葡萄种植基地正在进行架形改造工作，架形改造是将株距过密、长势不佳等情况的葡萄树连根去除。这样不仅给健康的葡萄植株提供更大的生长空间，也能在来年提高葡萄果实品质。

小寒时节，美酒相伴，人间有酒须尽欢，喝的就是温暖融洽的意境。在冬季，一壶美酒带来的是关于团圆的喜悦，更是暖心的陪伴。