葡萄年份:2015
葡萄产区:山西夏县鸣条岗产区
葡萄品种:96%赤霞珠 4%美乐
类型:干型
发酵:葡萄经去梗,轻微破碎后,在不锈钢发酵罐中以中等温度进行酒精发酵。小心的发酵和萃取以保证酒的新鲜度。
陈酿:在橡木桶中进行六个月的陈酿。
酿酒师笔记:
颜色:棕红色
香气:闻起来有优雅的黑莓和樱桃的芳香,也微微散发着肉桂,咖啡和香料的幽香。
口感:入口后展现出精巧的平衡感和丰厚的浓郁度,余味持久。
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